Torta Paulista

preparação:

Bata em batedeira a margarina, as gemas e o creme de amendoim. Desligue a batedeira e acrescente o creme de leite (sem o soro). Misture até formar um creme. Se necessário, acrescente o soro para atingir o ponto cremoso. Em um refratário ou em uma fôrma desmontável, monte a torta intercalando camadas de biscoito com camadas do creme. A última camada deve ser de creme. Polvilhe o amendoim torrado e moído por cima. Sirva gelada.

ingredientes:

1 lata (300 g) de creme de leite 200 g de margarina 2 gemas de ovo 1 pote (200 g) de creme de amendoim tradicional 1 pacote (200g) de biscoito maisena amendoim torrado e moído a gosto

Bolo de laranja dos deuses

preparação:

1. Bata bem as gemas com o suco de laranja. 2. De seguida, junte o açúcar e continue batendo até obter um creme esbranquiçado. Retire da batedeira e acrescente delicadamente o amido, misturando com uma espátula. 3. Depois, misture o fermento e, por ultimo, incorpore as claras em neve. 4. Leve ao forno médio, pré-aquecido, em fôrma de buraco central, untada e enfarinhada, por 25 minutos.

ingredientes:

4 unidade(s) de ovo 8 colher(es) (sopa) de suco de laranja 1 xícara(s) (chá) de açúcar 1 1/2 xícara(s) (chá) de amido de milho 1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

Bolo de bolacha

2 emb. bolacha-maria
4 gema(s) de ovo
125 g manteiga
250 g açúcar
1 caneca café muito forte
côco ralado
bolocha-maria ralada

preparação:

1. Bater as gemas, o açúcar e a manteiga muito bem até a mistura ficar cremosa. 2. Fazer café forte e passe as bolachas, uma a uma pelo café, não muito quente, e deixam-se arrefecer. 3. Coloca-se uma primeira fiada de bolachas num prato, como por exemplo em forma de flor, e depois barra-se com o creme. 4. Depois volta-se a colocar outra fiada de bolachas embebidas em café e depois o creme, e assim sucessivamente. 5. Por fim barra-se o bolo por fora e polvilha-se com o coco ralado e bolacha ralada.

Quindim de Fubá (no liquidificador)

1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1 vidro de leite de coco
4 ovos
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de fubá
1 colher de sopa de pó Royal
1 colher de sopa de manteiga 

preparação:

Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador. Asse em forma untada com manteiga e enfarinhada.